HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store

ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。000000017364_1S6NDNl.jpg。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。佃*煮様 シャトー・メルシャン マリコヴィンヤード オムニス 2014 赤ワイン。ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015 750ml 箱付き シャンパン。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。(シャンパン)ローランペリエ。モエ・エ・シャンドン 2本セット 紅白モエシャン。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール MV'22'23。Dragon & Tiger シャンパン ゴールド　2本。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィルナパ・ヴァレー2019。日本ワイン アツシスズキ トモルージュ 2020 北海道。しかし、MLFが始まらない。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリ N 2023。ミランネスタレッツ　デンジャー。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。みん。す*き様 【熟成】ルイジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2008 蔵出し日本リカ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。モエ・エ・シャンドン アイスロゼ ３本セット。Dom Pérignon P2 Vintage 2006。・新品・未開封です。値下げ可 Dom Pérignon Vintage 2006 箱付き 未開栓。モエ・エ・シャンドンNIR ３本セット。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ルチアーノ サンドローネ Le Vigne Barolo 2012。オーパスワン 2013 当たり年 ヴィンテージ。・トラブル防止の為、返品不可です。ワイン Domaine Leflaive Meursault 1er Cru 2022。G.H.MUMM CORDON ROUGE シャンパン 3本セット。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。【空き瓶】シャトー・ペトリュス Petrus 2010 33。い*ん様 Chateau Lafite Rothschild 2005。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー